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屈浩大师意境菜落户绍兴 与屈浩老师亲密接触

2017-9-28 13:04:05      点击:

    2017年9月23日,嵊州宾馆有限公司、绍兴市顶上食品有限公司特邀北京屈浩烹饪学校——校长屈浩老师在中国嵊州宾馆做“意境菜”技术交流、学习,三方就意境菜落户绍兴正式达成战略合作。

    嵊州宾馆总经理毛纪华(左图)、屈浩大师(中图)顶上食品董事长孙福军(右图)

    本次交流会吸引了大量餐饮界人士及绍兴电视台、师母来哉、今日嵊州等众多新闻媒体、自媒体,气氛相当活跃。

交流会上,屈浩老师现场为大家讲解意境菜“葱烧海参配燕麦”的烹饪技法。

屈浩大师讲解烹饪技法

    同时,嵊州宾馆俞大师工作室——出品总监俞芳明大师为大家介绍了“番茄脆菇沙拉”、“黄油生煎龙虾尾”、“火燎银鳕鱼配红酒蘑菇汁”等意境菜品。

俞芳明大师介绍“意境菜”

期间,屈浩老师还为大家分享鲁菜的发展历史,并对如何创新烹饪技法去适应时代变化、和人们需求提出了自己独特的见解。同时屈浩老师还分享了个人的求学之路,说到恩师王义均,屈浩对师父依然充满了感激。

屈浩恩师王义均

    会后,嵊州宾馆总经理毛纪华率金钥匙团队邀请屈浩大师做技术交流、学习并合影留念。

俞芳明大师(左图)、屈浩大师(右图)

    绍兴市顶上食品有限公司创始人孙福军,阐述“意境菜”引入绍兴的契机,主要为了让绍兴市民有更多口味选择,进一步完善绍兴菜品菜系。

顶上公司技术总监龙坚(左图)、顶上公司技术顾问屈浩大师(右图)

绍兴饭店总经理应明欢迎屈浩大师来绍做技术交流,并表示希望有机会邀请屈浩大师前往绍兴饭店做技术分享和交流,进一步推进意境菜在绍落户。

屈浩大师(左图)、嵊州宾馆总经理毛纪华(中图)、绍兴饭店总经理应明(右图)

    此次“意境菜”交流会的成功召开,有助于引导广大消费者树立健康的饮食习惯,提升对中国饮食文化的认知和喜爱,进一步为“意境菜”在绍兴推广打下良好的基础,同时也对餐饮文化和烹饪技法、技术交流营造产生了积极影响。